Как да отгледаме собствен кофеин в градината? Кофеин – замисляли ли сте се за това, какво изключително лекарство от растителен произход е това? Или се опитахте да си представите живота си без кофеин?
Има причина, поради която кофеинът е най-широко консумираното психоактивно лекарство в света. Поне 80% от възрастното население в западното полукълбо консумира достатъчно кофеин ежедневно, за да предизвика ефекти върху мозъка.
Съвременните умове не са единствените, които се подхранват с кофеин. Някои историци дори твърдят, че европейските кафенета от 17-ти век са горивото, което е стимулирало Просвещението.
Произход на трите най-популярни източника на кофеин
Трите най-популярни растителни източника на кофеин в днешно време имат много по-древен произход от епохата на Просвещението в Европа:
- Чаят с кофеин се консумира в Китай от поне 5000 години (много хора не осъзнават, че различните видове чай – черен, бял, улун, зелен, матча и жълт – са получени от едно и също растение – Camellia sinensis);
- Шоколадът (от какаови зърна) е бил консумиран от олмеките в южно Мексико преди 3500 години;
- Кафето всъщност е с произход от Африка и Азия, но набира популярност като напитка само преди 500 години в Близкия изток.
Чаша до чаша, има доста голяма разлика в съдържанието на кофеин между тези три любими напитки. Разбивката на всяка чаша е следната:
- филтърно кафе – 85 мг
- чай – 32 мг
- горещ шоколад – 4 мг
Защо някои растения произвеждат кофеин?
Очевидно не всички растения произвеждат кофеин, в противен случай хората биха сварили окосената от градината трева. Известно е, че само около 60 вида растения в света произвеждат кофеин.
Защо? Тези растения произвеждат кофеин като форма на химическа защита от насекоми, вредители и патогенни гъбички. Насекомите, които дъвчат листата или други части на растението, получават голяма доза кофеин. За разлика от хората, кофеинът причинява каскада от негативни ефекти върху нервната система на насекомите, които могат да доведат до парализа или смърт.
Как да отгледаме собствен кофеин вкъщи?
Както може би знаете, кафето (Coffea arabica, Coffea canephora и хибридите) расте само в много топли или тропически райони на света.
Ами отглеждането на шоколад? Освен ако не живеете на Хаваите или в други изключително топли/тропически райони на света, дори не си и помисляйте за това.
И така, какви растения с кофеин могат да отглеждат хората, живеещи в зони с умерен климат?
1. Илекс / Джел / Yaupon Holly (Ilex vomitoria)
Илексът (Ilex vomitoria) е популярно в света и под имената Yaupon Holly, Yaupon и Cassina, а в България като джел, самодивски чимшир или бодлива зеленика. Илексът е вечнозелен храст ,чиято родина е Северна Америка.
В зависимост от това къде живеете, има голям шанс вече да сте виждали това растение. Обикновено растението илекс се отглежда като жив плет в градините. Естествени находища на джел у нас има в Странджа, Средна гора, Родопите и Беласица. Животът му е дълъг, достига до 300 години, но расте много бавно.
Интересен факт: това е единственото растение от Северна Америка, което съдържа кофеин.
Илексът е вечнозелено растение, така че можете да събирате листа и млади клонки през цялата година, за да направите чай с кофеин. Ако можехме да препоръчаме само едно растение с кофеин, което да отглеждате, то това би било точно това растение, тъй като не се нуждае от много грижи и защото произвежда големи количества чаени листа.
Как може сами да отгледате илекс / джел у дома? Растението има нужда от достатъчно количество влага. Предпочита сенчестите места и е студеноустойчиво, но може да се отглежда и на слънчеви места. Единствено трябва да поливаме често. Почвата трябва да е богата на хранителни вещества. Размножава се чрез семена и вегетативно, но имайте предвид, че семената покълват изключително бавно.
Необходимо е да се подготвят в почвена смес, която се навлажнява редовно. При тези условия те ще покълнат едва след 2-3 години. Резниците също се вкореняват бавно, но за един сезон се получават млади растения. В саксия илексът нараства много бавно, но е подходящ за отглеждане в саксии. Не страда от зимните студове, може да остане на открито през цялата година.
2. Чай Камелия (Camelia sinensis) – как да отгледаме собствен кофеин в градината
Класическото азиатско чаено растение, Camelia sinensis, може да расте доста добре и в умерените райони на България. Отглеждане на собствен чай в нашите условия дори не е трудно. Най-важното е да закупите свежи семена, защото семената на чаения храст бързо губят кълняемостта си.
Семената са с кръгла форма и 2–3 дни преди засаждането те следва да се намокрят. След това ги засадете в лек торфен субстрат. При температура 20–25 °С, семената започват да покълват и израстват в течение на 2–4 седмици. На слънчево място младите растения растат много бързо и на възраст половин година вече могат да се пензират. Посредством правилното пензиране ще получите разклонен храст, а също така и суровина за производство на собствен чай с кофеин.
През лятото чаеният храст е удобно да се отглежда в градина или на тераса. През зимата сложете чаения храст директно до прозореца. Тъй като говорим за вечнозелен храст, през зимата ще му липсва необходимата слънчева светлина, затова той ще започне да увяхва и листата да падат. Обаче с идването на пролетта, състоянието му бързо ще се подобри и отново може да започнете да събирате вашия собствен чай.
Също така може да отглеждате чай Камелия на място с обилно слънце, да събирате ежеседмично новите листа, а след това да ги изсушавате и да ги използвате, когато пожелаете. Ще трябва да изпиете 2-3 чаши чай Camelia sinensis, за да получите сравнимо количество кофеин с чаша кафе.
Защо да отглеждате собствен кофеин в градината?
Бихме искали да ви насърчим да промените перспективите за това каква може да бъде вашата градина или двор. В момента повечето български градини представляват стерилна, монокултурна тревна покривка, която консумира много повече вода, синтетични торове и пестициди на декар от типичната конвенционална ферма.
Вместо това вашият двор може да служи като ядлив оазис на биологичното разнообразие, който обслужва множество екосистемни услуги. Можете да отглеждате вкусни, богати на хранителни вещества храни и напитки (включително напитки с кофеин) за вашето семейство.
Можете да създадете безопасно местообитание за многобройните опрашители, птици и други диви животни. Можете да съхранявате огромни количества CO2 и други парникови газове в почвата си, като използвате органични и други методи/подходи за отглеждане на въглеродни продукти.
Изминаването на този път ще ви спести пари, ще подобри здравето и качеството ви на живот и (да се надяваме) ще ви насочи към цял живот любопитство и ангажираност с естествения свят около вас. Това може да ви осигури и сутрешното ви кофеиново събуждане.
Може ли вашата тревна покривка да направи това? Отговорът е НЕ. Затова действате в правилната посока!
Как да отглеждаме гъби в почва от кафе – стъпка по стъпка
Как да отглеждаме гъби в почва от кафе – когато в природата няма гъби, можем сами да отглеждаме гъби в домашни условия. Не е сложно, но има своите специфики и изисквания, с които трябва да се съобразим. От хидропоника до саксии с билки, има много начини да отглеждаме всякакви растения и билки в нашия дом.…
Следете ни в нашата Фейсбук страница за още интересни неща!
Споделете с вашите приятели в социалните мрежи:
Източник и снимки: tyrantfarms.com